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老潼关肉夹馍

老潼关肉夹馍是陕西最具特色的小吃之一。馍干、脆、酥、香,肉是肥而不腻,除此之外,最大的特色是吃老潼关肉夹馍时一定要配鸭片汤。老潼关肉夹馍...

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凉皮面皮

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腊汁肉夹馍

腊汁肉夹馍是陕西省的汉族特色小吃之一,肉夹馍的叫法源自于古汉语中。传统的陕西腊汁肉夹馍的制作方法包括卤汁腊肉的制作和白吉馍的制作。主要选...

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秦镇米皮

秦镇米皮是陕西省著名的传统小吃。制作工序包括泡米、磨浆和蒸制。师傅当着顾客的面,用一把几十斤重的大刀把整张的米皮切成细条,拌上特制的辣椒...

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岐山擀面皮

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豆腐烩菜泡馍

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饸饹面

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荞面饸饹

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水盆羊肉

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教员姓名:李龙

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厨王岗位:陕西小吃主厨

教员姓名:陈万荣

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厨王岗位:厨艺总监

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