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馒头花卷

教学时长:3-5天
赚钱指数:12000元/月
报名人数:1638人
使用设备:蒸笼、和面机、操作台
利润分析:四个馒头或者花卷包含原料、房租、水电气、人工等成本在1.5元左右,售价3块不等,利润50%以上。

菜品介绍
馒头,又称之为馍、蒸馍,中国特色传统面食之一,是一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本有馅,后称无馅的为馒头,有馅的为包子。通常北方人选择馒头作为主食。
 
花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的中国面食,经典很家常的主食,可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富,味道鲜美,做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状,蒸熟即可。
教学内容
 
冠香兴小吃培训馒头花卷项目培训内容:
1、馒头花卷基本知识、设备介绍
2、馒头花卷和面揉面醒面的技术
3、馒头花卷各种造型和种类技术
4、馒头花卷醒面蒸制技术
5、馒头花卷材料的保管
6、馒头花卷的成本控制
 
为什么要选择冠香兴?

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