全国统一咨询热线:4000002135

在线咨询QQ:4000002135

在线咨询 点击QQ咨询 点击拨打免费电话 网上报名 一站式服务 项目培训 成功案例
西安冠香兴小吃培训,西安小吃培训,西安小吃学习 > 培训项目 > 特色面点 >
< >

卤面蒸面培训

教学时长:3-5天
赚钱指数:5000元/月
报名人数:5920人
使用设备:和面机、蒸笼、压面机
利润分析:一碗卤面蒸面包含原料、房租、水电气、人工等成本在3元左右,售价6块-8块不等,利润60%以上。建议搭配酸辣粉、凉皮、肉夹馍等

菜品介绍
卤面又叫蒸面,是陕西省、河南省和安徽省北部的传统面食,制作原料主要有五花肉、青椒、白菜、黄豆芽等,口味鲜美,营养丰富。
教学内容
西安冠香兴小吃培训的卤面蒸面技术培训包括:
1.卤面蒸面技术制作工艺与要点;
2.和面技术制作工艺与要点;
3.臊子制作及技巧;
4.配菜的制作技术和注意事项
5.学员反复操作,设备器具采购途径和要求。
6.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。 
7.油饼母鸡汤出品、色香味标准的判断和调整技巧
8.开店运营管理等技巧。

为什么要选择冠香兴?

相关推荐 更多>>   
优秀教员 更多>>   

教员姓名:李龙

资格等级:高级面点师

厨王岗位:陕西小吃主厨

教员姓名:陈万荣

资格等级:高级技师

厨王岗位:厨艺总监

最新动态 更多>>   
姓名: 电话:
马上申请领取价值“980元《小吃店创业宝典一套》”!